Slowfood Ludwig Haller
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Die Gaststube ist meine 'Insel der Seligen'. Hier darf man sich niederlassen, Zeitung lesen, etwas Gutes essen und trinken, die Kinder am Nachbartisch beobachten oder den Köchen bei der Zubereitung der Speisen zuschauen.

Im Sommer kann man vor dem Laden draußen sitzen, nebenan plätschert der Georgsbrunnen und vom gegenüberliegenden Rathaus blickt einem Kaiser Ludwig der Bayer in den Suppenteller.

Es gibt eine kleine Speisekarte mit überwiegend bayerischen Gerichten. Saisonal, regional und nach Möglichkeit bio, dieser Leitsatz zieht sich durch bis in die Küche. Frühstück, Mittagessen, Kaffee, warme und kalte Brotzeit- darüber hinaus die eine oder andere Kleinigkeit, wie man es aus den spanischen Tapasbars kennt.

Die Heimat darf man nicht den Rechtspopulisten überlassen, sie braucht Menschen, die es gut mit ihr meinen. Dass meine Gaststube ein Daheim ist, das hat mir schon mancher Gast gesagt und darüber freue ich mich von Herzen.